Douro41 Hotel & Spa

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Douro41 Hotel & SpaDouro41 Hotel & Spa

Douro41 Hotel & Spa
EN 222, Km 41 - Vista Alegre,
4550-631 - Raiva
+351 255 690 160

RAIVA Restaurant

Raiva ist nicht nur die Gemeinde, in der sich unser Restaurant befindet, sondern aus Raiva und der Region Baixo Douro kommen auch einige köstliche regionale Spezialitäten. Eine einfache, ungezwungene und sehr traditionelle Küche, die das Beste aus der Region auf den Teller bringt. Aber Raiva ist auch der portugiesischer Ausdruck für „Wut“. Und die werden Sie empfinden, wenn Sie sich einfach nicht für eine der Köstlichkeiten auf der Speisekarte entscheiden können. Die Auswahl fällt nicht leicht, zwischen den typischen Gerichten der Region oder den Kreationen des Küchenchefs Dárcio Henriques. Im Zweifelsfall bestellen Sie einfach alles.

AbendessenWeineBar

Gastronomisches Konzept

Eine Reise durch das bedeutendste Weinanbaugebiet der Welt. Der Douro entspringt auf 2.000 Metern Höhe auf den Gipfeln des Urbión im Landesinneren Spaniens, nahe der Stadt Soria. Er hat eine Länge von knapp 900km, rund 600km im Nachbarland, knapp über 100km in internationalen Gewässern und der Rest in Portugal.

Seine Vielfalt an Klimaten und Landschaften macht ihn zum interessantesten Fluss der Welt, sowohl für seine Gastronomie als auch für das Weinangebot. An ihrer Quelle finden wir die DO Ribera del Duero, die renommierteste Weinappellation Spaniens, gefolgt von weiteren drei DO (Cigales, Toro und Arribes del Duero, letztere in einem Naturpark des Biosphärenreservats). In diesem Teil des Flusses Douro finden wir die interessantesten Aromen der spanischen Küche, den iberischen Schinken. In Portugal setzen Douro und Trás-os-Montes die Tradition großer Weine sowie Vinho Verde fort.

Zu diesem Weinangebot können Sie Natives Olivenöl Extra, Käse von großer Vielfalt und Brot hinzufügen.

Die Flussmündung fällt mit dem weltberühmten Portwein zusammen, der ersten kontrollierten Herkunftsbezeichnung der Welt.

Und deshalb ist der Fluss Douro so besonders . Wir haben Meer, Berge, Weinberge, Obstgärten, Hochebenen, Steineichen, Korkeichen... alle mit Rio verbunden.

Einzigartiges gastronomisches Restaurant mit einer Kapazität von bis zu 70 Sitzplätzen und im Sommer geöffneter Terrasse. Ganzjährig zum Frühstück und Abendessen geöffnet.

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