Douro41 Hotel & Spa

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Douro41 Hotel & SpaDouro41 Hotel & Spa

Douro41 Hotel & Spa
EN 222, Km 41 - Vista Alegre,
4550-631 - Raiva
+351 255 690 160

Restaurant RAIVA

Raiva n’est pas seulement la commune où se trouve notre restaurant dans la région du Bas-Douro, c’est aussi un lieu où l’on trouve des spécialités régionales uniques.
Une cuisine simple, décontractée et très traditionnelle qui apporte au plat le meilleur de la région. Raiva, c’est aussi une émotion et un état d’esprit qui se ressentent dans le choix de chaque plat de la carte. Choisir n’est pas facile, entre les plats typiques régionaux ou ceux créés par le chef Dárcio Henriques. Dans le doute, commandez un de chaque.

DînerVinsBar

Concept gastronomique

Un voyage à travers la région viticole la plus importante du monde. Le Douro s'élève à 2000 mètres d'altitude sur les sommets d'Urbión à l'intérieur de l'Espagne, près de la ville de Soria. Il a une longueur de près de 900 km, environ 600 km dans le pays voisin, un peu plus de 100 km dans les eaux internationales et le reste au Portugal.

Sa diversité de climats et de paysages en fait le fleuve le plus intéressant au monde, tant pour sa gastronomie que pour l'offre de vin. A sa source se trouve l'AOC Ribera del Duero, l'appellation viticole la plus prestigieuse d'Espagne, suivie de trois autres AOC (Cigales, Toro et Arribes del Duero, cette dernière située dans un parc naturel de réserve de biosphère). Dans cette partie du fleuve Douro, nous trouvons les saveurs les plus intéressantes de la cuisine espagnole, le jambon ibérique. Au Portugal, les vins du Douro et du Trás-os-Montes perpétuent la tradition des grands vins, ainsi que le Vinho Verde.

À cette offre de vins, vous pouvez ajouter des huiles d'olive extra vierges, des fromages d'une grande diversité et du pain.

L'embouchure du fleuve coïncide avec le célèbre Vin de Porto, la première appellation d'origine contrôlée au monde.

Et c'est pourquoi le fleuve Douro est si spécial . Nous avons la mer, les montagnes, les vignes, les vergers, les plateaux, les chênes verts, les chênes-lièges... tous reliés à Rio.

Restaurant gastronomique signature d'une capacité jusqu'à 70 couverts et terrasse ouverte en été. Ouvert pour le petit-déjeuner et le dîner toute l'année.

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