Douro41 Hotel & Spa

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Douro41 Hotel & SpaDouro41 Hotel & Spa

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Réserver!
Douro41 Hotel & Spa
EN 222, Km 41 - Vista Alegre,
4550-631 - Raiva
+351 255 690 160

Les âges du Douro

Une expérience sensorielle à travers les saveurs du Douro.

En débutant par sa jeunesse, en continuant par sa maturité pour arriver à sa vieillesse.

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La jeunesse
– Vin vert blanc : Douro41
– Huile d’olive bio : Vallegre 2029

La maturité
– Vin rouge vieux Churchill’s Estates, 2014, DOC Douro
– Jambon ibérique Pata negra

La vieillesse
– Porto : Blackett Tawny 30 ans
– Fromage affiné de brebis : Hacienda Zorita

Pour en savoir plus

Faites ce voyage avec nous. Nous serons vos guides.

35 € par personne // durée 1h15 // max. 20 personnes

Nous sommes situés au km 41 du Douro, à partir de son embouchure. Avant d’arriver ici, le fleuve a déjà parcouru des centaines de kilomètres et il fait partie de notre identité.
Son nom est Duero quand il prend sa source dans les pics de la Sierra de Urbion, à 2160 m d’altitude. De là jusqu’à son embouchure, aux pieds de la ville de Porto, il parcourt presque 900 km (la majeure partie en Espagne, mais aussi en eaux internationales, puis pour finir, au Portugal.

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Dans ce long parcours, le fleuve traverse des lieux extrêmement différents, que ce soit sur le plan du climat, des paysages, des habitants et de la gastronomie.
C’est pour cela que nous osons dire que, gastronomiquement, le Douro est le fleuve le plus intéressant d’Europe, car nous sommes constamment en contact avec les piliers de la gastronomie ibérique : l’huile d’olive, les fromages, la charcuterie, les vins et le pain.

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Tout au long du parcours du Douro, il y a une effervescence de saveurs. Cela commence par les vins AOC Ribera del Duero, Cigales, Toro et Arribes del Duero (ce dernier provient d’un parc naturel faisant partie d’une réserve de biosphère), puis par les vins primés AOC Douro, le vin vert, et enfin, en arrivant à l’embouchure, le célèbre porto, la première appellation d’origine contrôlée du monde, une région viticole remontant aux Romains.
C’est aussi sur les rives du Douro que l’on produit une spécialité des plus appétissantes, le jambon ibérique, mais aussi des huiles d’olive de grande qualité, des fromages et du pain.

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Ici, sur la rive du fleuve, à quelques kilomètres de son embouchure, cela nous semble le lieu idéal pour un voyage à travers les saveurs extraordinaires et uniques du Douro.
Mais nous voulons le faire de manière inhabituelle, dans un voyage à travers le temps et la vie, en débutant par sa jeunesse, en continuant par sa maturité jusqu’à arriver à sa vieillesse.

Pour réserver, contacter notre gestionnaire d’expérience par e-mail totalcare@douro41.com ou téléphone (+351) 255 690 160.

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