Douro41 Hotel & Spa

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Douro41 Hotel & SpaDouro41 Hotel & Spa

Douro41 Hotel & Spa
EN 222, Km 41 - Vista Alegre,
4550-631 - Raiva
+351 255 690 160

Restaurante RAIVA

Raiva não é só a freguesia onde se encontra o nosso restaurante, Raiva e a Região do baixo Douro são a casa de iguarias regionais ímpares. Uma cozinha simples, descontraída, inspirada no Rio Douro, desde a sua nascente, e traz ao prato o melhor que a região tem para oferecer. Mas… Raiva é também a emoção, o estado de espírito que se sente na escolha de cada prato desta carta. A seleção não é fácil, entre os pratos típicos da região ou os da autoria do Chefe Dárcio Henriques. Na dúvida, peça o menu de degustação.

JantarVinhosBar

Conceito Gastronómico

Uma viagem pela região eno-gastronómico mais importante do mundo. O Douro nasce a 2.000 metros de altitude nos picos de Urbión no interior da Espanha próximo da cidade de Sória. Tem um comprimento de quase 900km, cerca de 600km são no país vizinho, pouco mais de 100km são águas internacionais e o restante em Portugal.

A sua diversidade de climas e paisagens torna-o o rio mais interessante da Mundo, quer pela sua gastronomia quer pela oferta de vinho. Na sua nascente encontramos a DO Ribera del Duero, a denominação de vinho com mais prestígio da Espanha, seguimos com mais três DO (Cigales, Toro e Arribes del Duero, este último localizado num parque natural de reserva da biosfera). Nesta parte do Rio Douro encontramos os sabores mais interessante da cozinha Espanhola, o Presunto Ibérico. Já em Portugal, o Vinho do Douro e Trás-os-Montes continuam a tradição de grandes vinhos, bem como do Vinho Verde.

A esta oferta vinicola podems acrescentar os Azeites Virgem Extra, queijos de grande diversidade e o pão.

A foz do rio coincide com o mundialmente famoso Vinho do Porto, a primeira denominação de origem controlada do mundo.

E é por isto que o Rio Douro é tão especial. Temos mar, montanha, vinhas, pomares, planaltos, azinheiras, sobreiros... tudo ligado ao Rio.

Restaurante gastronómico de autor com capacidade até 70 lugares e com terraço aberto no verão. Aberto para pequeno-almoço e jantar todo o ano.

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